« Politique d’achat et gestion des approvisionnements : Enjeux, problématiques, organisation, changement »; Olivier Bruel, Pascal Ménage; Edition Dunod

Présentation ouvrage :

Conçu comme un guide complet et opérationnel, cet ouvrage aide étudiants et praticiens dans la définition d’une politique d’achat. Il permet de maîtriser la mise en place de systèmes d’approvisionnements, d’information et de contrôle.

La compétitivité, la création de valeur et le développement de toutes les entreprises dépendent pour une large part d’une politique achat efficace et d’un management des approvisionnements optimisé.
Les Achats ont connu une transformation radicale ces dernières années. Ils ont évolué sous l’effet conjoint  de l’externalisation d’activités, de l’internationalisation des affaires, de l’apparition de multiples risques, et de la volonté affirmée de nombreux dirigeants.

Cette 4º édition entièrement refondue et actualisée présente ces changements profonds, ainsi que les fondamentaux du domaine :

• marketing achat, achat amont et innovation, maîtrise des risques ;
• constitution, gestion et pilotage des panels fournisseurs ;
• approches collaboratives avec les fournisseurs ;
• achats éthiques, durables et responsables ;
• optimisation économique par les TCO ;
• déploiement international des achats et globalisation ;
• mesure des performances et  conduite du changement.

Les deux auteurs sont des praticiens confirmés et des enseignants de haut niveau, offrant l’assurance de la pertinence des contenus et de leur adaptabilité au monde professionnel.

Présentation auteur :

Ancien directeur des Achats et de la Supply Chain d’un groupe industriel, spécialiste et expert reconnu des achats depuis 25 ans, Olivier Bruel est professeur émérite du Groupe HEC où il a été coordinateur du Département Management des Opérations et des Systèmes d’Information. Il a conçu et dirigé plusieurs programmes de perfectionnement de haut niveau pour cadres supérieurs et dirigeants d’entreprises industrielles, commerciales et de services. Il est créateur et président d’honneur de l’association professionnelle ACA. Il exerce également une activité de consultant.

Pascal Ménage, diplômé de l’École Centrale de Paris, ancien manager en R&D et gestion de projets dans l’industrie (nucléaire, sidérurgie), il s’est ensuite orienté vers le conseil au sein de divers cabinets français et internationaux où il s’est spécialisé dans les achats, pour enfin créer PMHA Purchasing Management, société de conseil et d’assistance opérationnelle dans ce domaine. Il assume la direction scientifique d’un programme certifiant pour dirigeants Achats à HEC, le CESA Achats.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur : 

http://www.dunod.com/entreprise-economie/entreprise-et-management/gestion-industrielle/master-et-doctorat/politique-dachat-et-gestion-des-a-1

« Management industriel et logistique », Gérard Baglin, Oliver Bruel, Editions Economica, Octobre 2013

Présentation ouvrage :

Cet ouvrage présente une approche globale du management de la Supply Chain sur les plans conceptuels et méthodologiques, pour les entreprises industrielles, mais aussi de distribution et de services. Il couvre l’ensemble de la chaîne logistique, depuis les achats jusqu’à la distribution physique, et reflète une vision intégrée de la fonction, en détaillant l’ensemble des décisions stratégiques, tactiques et opérationnelles. Il traite aussi des aspects organisationnels et approfondit la mesure et le pilotage des performances.

L’ouvrage s’adresse aux étudiants d’université, aux élèves des grandes écoles d’ingénieurs et de gestion, aux participants de programmes MBA ou Master, ainsi qu’aux cadres de l’industrie recherchant une réflexion globale et appliquée.

Ce texte est complété par un site internet, offrant une série de prestations additionnelles avec mises à jour régulières : questions de réflexions, exercices, mini-cas d’application et questionnaires à choix multiples. Les professeurs de management pourront y trouver des aides pédagogiques.

Présentation auteur :

Les auteurs, Gérard Baglin, Olivier Bruel, Alain Garreau, Michel Greif, Laoucine Kerbache et Christian van Delft, sont membres du département d’enseignement et de recherche Management Industriel et Logistique du Groupe HEC (Jouy-en-Josas). Possédant une formation d’ingénieurs ou de managers, ces six professeurs ont une grande expérience de l’enseignement du Management de la Supply Chain auprès de divers publics étudiants (Ecole HEC, MBA HEC, Mastères spécialisés, écoles d’ingénieurs). Ils ont conçu et animent de nombreux programmes de formation permanente pour cadres et dirigeants de la fonction. Par ailleurs, ils exercent une activité de consultants.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :

http://www.economica.fr/livre-management-industriel-et-logistique-6e-ed-baglin-gerard-bruel-olivier,fr,4,9782717866179.cfm

« Les fiches outils des achats : 75 fiches opérationnelles – 90 schémas explicatifs – 110 conseils personnalisés », Bruno Broucke, Olivier Audino, Maud Brochot, Bertrand Debatte, Editions Eyrolles, Mai 2014

Présentation ouvrage :

Pratique et basé sur l’expérience, ce guide opérationnel complet présente 75 fiches, qui abordent de façon exhaustive la fonction de responsable achats :

• Traduire les besoins et rédiger le cahier des charges
• Acheter « responsable » et « durable »
• Aligner la politique achats sur la stratégie
• Réaliser une cartographie des achats généraux
• Organiser les appels d’offres : les RFx
• Préparer, conduire et conclure une négociation
• Optimiser son panel fournisseurs
• Déployer la politique achats et piloter la performance

Présentation auteurs :

Bruno Broucke (ESC de Clermont-Ferand) a été directeur des achats avant de lancer le cabinet de conseil Achali. Il est aujourd’hui consultant et médiateur professionnel.

Olivier Audino (Bachejor Honours in International Business Administration – Hertfordshire Business School, Mastère Spécialisé Management de la fonction achats – Grenoble Ecole de Management) a été responsable des achats chez SEB. Il est aujourd’hui formateur (CEGOS, CEDAF, MBA Program – Universiry of Indonesia) et consultant.

Maud Brochot (Master in Business Administration – Nicholls State University, USA) a été responsable des achats puis DSI chez CASINO. Elle est aujourd’hui consultante et formatrice.

Bertrand Debatte (Bachelor of Science option finances, diplômé de l’IAE et de l’IESEG Lille) a été directeur de développement (boulangerie Paul, AUCHAN, Picard). Il est aujourd’hui formateur en achats et ventes.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur : 

http://www.eyrolles.com/Entreprise/Livre/les-fiches-outils-des-achats-9782212558210

« Contrôle de gestion interactif : Commercial – Supply Chain – RH – Environnement », Simon Alcouffe, Marie Boitier, Anne Rivière, Fabienne Villesèque-Dubus, Editions Dunod

Présentation ouvrage :

Cet ouvrage analyse comment les systèmes de contrôle apportent une réponse adaptée aux besoins spécifiques de différents fonctions de l’entreprise : gestion commerciale, gestion de la supply chain, gestion des ressources humaines, gestion de la performance environnementale.

Pour s’adapter aux spécificités des fonctions opérationnelles et des fonctions supports de l’organisation, le contrôle de gestion développe des outils dans une logique interactive : il répond aux besoins de pilotage des managers opérationnels, tout en participant au déploiement de la stratégie et en favorisant la transversalité. Illustré de nombreux exemples et cas d’entreprises, cet ouvrage analyse la contribution du contrôle de gestion :
• au pilotage commercial : budget commercial, tableaux de bord commerciaux, yield management…
• au management de la supply chain : balanced scorecard, modèle SCOR, tableaux de bord collaboratifs, méthode ABC…
• à la gestion des ressources humaines : pilotage des rémunérations et de la masse salariale, tableaux de bord sociaux, bilan social…
• au management environnemental : comptabilité de gestion environnementale, analyse des coûts du cycle de vie, tableaux de bord verts…

Présentation auteur :

Docteur en Sciences de gestion, Simon Alcouffe est professeur de Contrôle de gestion à Toulouse Business School

Ancienne élève de l’ENS Cachan, agrégée d’Economie et docteur en sciences de gestion, Marie Boitier est professeur de contrôle de gestion à Toulouse Business School.

Diplômée d’HEC, docteur en sciences de gestion, Anne Rivière est professeur de contrôle de gestion et de comptabilité à Toulouse Business School

Docteur en sciences de gestion, Fabienne Villesèque-Dubus est maître de conférences HDR à l’IAE de l’université de Perpignan Via Domitia et chercheur au laboratoire Montpellier Recherche Management-MRM.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :

http://www.dunod.com/entreprise-economie/entreprise-et-management/gestion-finance-droit/master-et-doctorat/controle-de-gestion-interactif-1

« Stratégies Achats : L’essentiels des bonnes pratiques », Olivier Wajnsztok, Isabelle Royal, Hugues de Sazilly et Jean-Philippe Cécille, Editions Eyrolles, Mai 2014

Présentation ouvrage :

Pourquoi ai-je tant d’acheteurs dans mon organisation ? Sont-ils rentables ? Sont-ils assez efficaces ?

Avec l’émergence de la fonction achats, un métier qui se professionnalise, voire se technocratise, les dirigeants posent régulièrement ces questions à leur responsable achats. Ce livre y répond de manière exhaustive et documentée.

Cet ouvrage novateur est structuré autour des besoins de l’entreprise : répondre à sa stratégie, faire croître son chiffre d’affaires, augmenter sa marge, diminuer son besoin en trésorerie et sécuriser les risques.

Il explique comment les acheteurs créent de la valeur tout au long des processus commerciaux, de projets, de productions et d’après-vente.

Rendu vivant par les nombreux exemples vécus, ce livre est un complément unique et très opérationnel aux ouvrages de stratégie d’entreprise qui vous permettra de décider comment tirer le meilleur des achats et des acheteurs.

Présentation auteur :

Olivier Wajnsztok, master en Achats Internationaux de Bordeaux, a créé en 2006 AgileBuyer, société de conseil spécialisée dans le conseil et les équipiers Achats.

Isabelle Royal, ESC Paris, est responsable du pôle Achats « Immobilier, Achats généraux et Sécurité » de la direction des Achats d’un grand groupe français.

Hugues de Sazilly, ingénieur Arts et Métiers, est directeur des Achats et de la Supply Chain du groupe Faiveley Transport, équipementier de l’industrie ferroviaire.

Jean-Philippe Cécille, ingénieur ICAM et master en Achats internationaux de Bordeaux, est directeur des Achats d’une business unit de Zodiac Aerospace, équipementier aéronautique.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :

http://www.eyrolles.com/Entreprise/Livre/strategie-achats-9782212557787

Jean Potage, pour «PRIME», titre d’un modèle et d’une série de 3 publications parues dans Profession Achat.

Frédéric Dalsace, Professeur-Assistant HEC Paris, département Marketing, pour ses travaux académiques et ses publications de vulgarisation sur les relations entreprises – fournisseurs permettant de concilier l’efficacité à court terme avec le développement d’une relation à long terme.

Jean Potage pour ses travaux et publications sur les Matrices de Maturité et la conduite du changement.

Olivier Bruel, Professeur HEC Paris, département Management des Opérations et des Systèmes d’Information (MOSI), pour sa participation active et continue depuis la création de l’ACA et son implication dans l’organisation de conférences et travaux.

« Pratique du Supply Chain Management », Michel Fender, Franck Baron, Dunod, août 2012

Présentation ouvrage :

L’objectif de cet ouvrage est de fournir l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la Supply Chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global…), de maîtriser la planification et l’exécution de la Supply Chain (prévision de la demande, DRP, gestion des flux, coûts de transport…) et de diagnostiquer et d’améliorer la performance (analyse ABC, grilles d’audit, amélioration continue…).

Découvrez les 37 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects du Supply Chain Management.

Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur deux ou quatre pages par un schéma, un résumé, les objectifs spécifiques, le contexte d’utilisation, les étapes de mise en œuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés de cas d’entreprise.

• Un contenu directement opérationnel au quotidien
• Une présentation synthétique et visuelle
• Des concepts soutenus par des cas pratiques

Présentation auteur :

Professeur à l’Ecole des Ponts Paris Tech et cofondateur de Log-in future, Michel Fender associe depuis plus de 25 ans conseil et pédagogie pour favoriser la transformation des personnes et des organisations dans les domaines du Supply Chain Management.

Franck Baron, 15 ans d’expérience de conseil opérationnel et de formation en Supply Chain Management et en Lean Management, occupe depuis 2011 le poste de Directeur Supply Chain Corporate dans un grand groupe industriel.