« Les actifs immobiliers logistiques », par Michel Fender & Benjamin Fender

Présentation ouvrage :

Les sites logistiques connaissent une véritable attractivité due aussi bien au développement du commerce électronique que des nouvelles solutions logistiques adaptées, des bâtiments urbains innovants ou des solutions mécanisées et automatisées.

Cet ouvrage offre une vision intégrée et collaborative de la chaîne de valeur de l’immobilier logistique en détaillant les rôles spécifiques de tous les acteurs impliqués : investisseurs, promoteurs, développeurs, architectes, conseils, utilisateurs, prestataires logistiques, pouvoirs publics. Il expose également les interfaces nécessaires à mettre en place entre ces acteurs.

Véritable outil de travail, cet ouvrage est indispensable pour les acteurs de l’immobilier logistique, les responsables et praticiens de la logistique, les consultants ainsi que les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.

Présentation auteur :

Associé à DIAGMA, Professeur affilié à HEC Paris et Professeur à l’École des Ponts ParisTech, Michel Fender associe depuis 30 ans conseil et pédagogie pour favoriser la transformation des personnes et des organisations dans les domaines du supply chain management.

Diplômé de Dauphine, Benjamin Fender est Senior analyst au sein de l’équipe d’investissements d’Ivanhoé Cambridge Europe, en charge d’acquisition et de cession d’actifs immobiliers de toutes classes sur le marché européen.

« The Lean Supply Chain: Managing the Challenge at TESCO », par Robert Mason & Barry Evans

Présentation ouvrage :
The Lean Supply Chain: Managing the Challenge at Tesco explores how UK multinational grocery and general merchandise retailer Tesco addresses the challenge of managing its supply chains.

The book examines how Tesco has used lean thinking, loyalty and simplicity to achieve its dominant position. It shows how Tesco’s senior leadership made a simple but game-changing decision to focus the business on its customers rather than the conventional approach of ‘competing with our competitors’ and asks whether the approach to managing the supply chain needs to be adapted to deal with current challenges that Tesco faces.

The authors look at how the retailer developed and maintains one of the most effective supply chains in the world. The Lean Supply Chain demonstrates Tesco’s most successful strategies through real life examples, drawing upon the authors’ deep knowledge of how Tesco has developed and succeeded from both an academic and practitioner perspective. It includes an assessment of how Tesco is dealing with current challenges and market changes, including its successful rollout of online shopping and convenience stores as well as how it is attempting to maintain its position as the UK’s largest retailer.

Présentation auteur :

Robert Mason also has a business background, in the main a variety of roles with M&S. He is now a lecturer in Logistics and Operations Management section (LOM) at Cardiff Business School and has led many business research projects with Tesco as a partner.

Barry Evans early career involved a variety of roles in Logistics/Distribution with Watney Mann, Rank Hovis McDougall and Royal Mail. This was followed by roles in Tesco plc including Lean Process Manager in Tesco Supply Chain Development. Barry’s role was to understand Lean Thinking and develop ways in which it could be applied in Tesco. Tesco’s ‘Better, Simpler, Cheaper’ approach is evidence of how it has been successfully and sustainably applied. He joined the Lean Enterprise Research Centre at Cardiff Business School as a Senior Research Associate. He has worked on research projects for a range of clients related to Lean and Systems Thinking, Value Stream and Value Chain Analysis.

« Designing Value-creating Supply Chain Networks », par Alain Martel & Walid Kibli

Présentation ouvrage :
Focusing on the design of robust value-creating supply chain networks (SCN) and key strategic issues related to the number; location, capacity and mission of supply chain facilities (plants, distribution centers) – as well as the network structure required to provide flexibility and resilience in an uncertain world – this book presents an innovative methodology for SCN reengineering that can be used to significantly improve the bottom line of supply chain dependent businesses.

Providing readers with the tools needed to analyze and model value creation activities, Designing Value-Creating Supply Chain Networks examines the risks faced by modern supply chains, and shows how to develop plausible future scenarios to evaluate potential SCN designs.

The design methods proposed are based on a visual representation formalism that facilitates the analysis and modeling of SCN design problems, book chapters incorporate several example problems and exercises which can be solved with Excel tools (Analysis tools and Solver) or with commercial statistical and optimization software.

Présentation auteur :

Alain Martel, Ph. D., Eng. is a professor in the Operations and Decision Systems department at FSA ULaval in Quebec City, Canada. Alain Martel has been involved for over 35 years in research, consulting and commercial software development projects, as well as graduate course development, teaching, executive training and doctoral supervision in the field of supply chain engineering and management. Alain Martel’s research has been supported by several grants and was recognized by local and national awards. He has published books in operations research, business competitiveness and supply chain management. He also publishes regularly in refereed scientific journals, and has provided consulting services to numerous public and private organizations. He was involved in the development of SC-Studio, a commercial supply chain network design tool and is a co-founder and co-director of CIRRELT, a leading interuniversity research centre focussed on business networks, logistics and transportation.

Walid Klibi, Ph. D., MBA, is a professor of supply chain management at KEDGE Business School in Bordeaux, France, where he is actively involved in supply chain management research, teaching and executive training. He is the author of several scientific papers on the design of effective and robust supply chain networks and he is invited to speak to professional and scientific audiences on a regular basis.

« Optimiser la commande publique », par Philippe Maraval

Présentation ouvrage :

Par delà les textes en vigueur, les analyses académiques externes, cet ouvrage explique à tout manager public les ressorts internes de la commande publique, et à chaque responsable d’un service achat la meilleure manière d’organiser et de faire fonctionner son service.

Complet, il propose des éléments figurant nulle part ailleurs. Les enjeux financiers sont considérables : c’est en effet par la transformation opérationnelle de la fonction achat que des économies substantielles peuvent être réalisées, l’arsenal réglementaire ayant été toiletté ces dernières années et ne pouvant constituer à lui seul une bonne pratique de l’achat public performant.

L’angle original de l’auteur, celui du manager – manager de la commande publique et manager d’un service achat public – répond à ce nouveau défi.

Présentation auteur :

Diplômé de l’Institut d’études politiques de Paris, ancien élève de l’École des hautes études en santé publique, Philippe Maraval a poursuivi une carrière de directeur d’hôpital, qui l’a conduit à diriger le service des achats de l’Assistance publique-Hôpitaux de Paris de 2001 à 2011. Il est actuellement directeur des achats et des marchés de Pôle Emploi. Il est intervenant à l’ENA depuis 2003 sur le thème du management des achats publics. Il écrit régulièrement des articles sur le thème des achats et de la commande publique : « Épitaphe pour l’appel d’offres », Contrats Publics, nº 85, février 2009 ; « Favoriser les groupements d’achat public », Contrats Publics, nº 90, juillet-août 2009 ; « La réforme des achats centraux des Hôpitaux de Paris » Contrats publics, nº 101, juillet-août 2010.

« Comment sauver l’entreprise ? », par Daniel Cohen

Présentation ouvrage :

Dans le contexte économique actuel, il est utile de comprendre tous les rouages du sauvetage et du redressement des entreprises et des emplois qui y sont liés. C’est ce que propose Daniel Cohen dans cet ouvrage qui combine habilement approche théorique et conseils pratiques liés à des expériences concrètes.

Présentation auteur :

Plus de 25 ans d’expérience de direction d’entreprise ont permis à Daniel Cohen de développer une expertise dans le retournement d’entreprise en difficulté. Il préside la société ZALIS, qu’il a créée en 2001 et qui est devenue l’un des leaders du secteur en France. Il a dirigé plus d’une centaine de missions de sauvetage des entreprises.

Par ailleurs, il est membre du Conseil de Surveillance de plusieurs sociétés, dont certaines sont cotées. Il enseigne à l’Université de Bordeaux la Gestion des Risques. Il est l’auteur de nombreux articles sur le management et les nouvelles technologies et co-auteur d’un livre Les normes et les standards du multimédia.

« La gestion du risque supply chain dans l’entreprise », par Laurent Giordani, Bernard Alberti et Thibaud Moulin

Présentation ouvrage :
Comment connaitre précisément sa Supply Chain ? Comment identifier ses risques ? Comment mesurer leur impact ? Quelles mesures préventives mettre en place ? Comment gérer les crises ? Quels dispositifs de continuité déployer ? Quelles solutions de transfert adopter pour protéger son bilan et son compte de résultat ? Quelle organisation mettre en oeuvre pour gérer le risque durablement ? L’ambition de cet ouvrage est de répondre à ces questions en illustrant les méthodes et outils à disposition de l’entreprise de retours d’expérience sur des cas concrets.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :
http://www.amrae.fr/la-gestion-du-risque-supply-chain-dans-lentreprise

« Food Supply Chain Management and Logistics From Farm to Fork », par Samir Dani

Présentation ouvrage :
With the growth of the food industry come unique logistics challenges, new supply routes, demand dynamics and investment re-shaping the future of the food logistics industry. It is therefore important for the food industry to innovate both with regards to demand management and sustainability of food sources for a growing population.

Food Supply Chain Management and Logistics is an exciting new text that provides an accessible and essential guide to food supply chain management, considering the food supply chain from ‘farm’ to ‘fork’.

Samir Dani shows the reader how to stay ahead of the game by keeping abreast of global best practice, harnessing the very latest technology and squeezing efficiency and profit from increasingly complex supply chains.

This book covers essential topics in food supply chain management, including: food supply chain production and manufacturing; food logistics; food regulation, safety and quality; food sourcing; food retailing; risk management; food innovation; technology trends; food sector and economic regeneration; challenges in International food supply chains; triple bottom line trends in the food sector; food security and future challenges.

Présentation auteur :
Samir Dani is Professor of Logistics and Supply Chain Management and Head of Logistics, Operations and Hospitality Management at the University of Huddersfield. He has experience of leading and working on various research projects in a diverse range of management and supply chain related topics. He has experience of working on projects related to food supply chain risks, food sustainability and food value chains. Professor Dani has published widely and has presented to both academic and practitioner audiences. He also has experience of working in the manufacturing sector.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :
http://www.koganpage.com/product/food-supply-chain-management-and-logistics-9780749473648

« The Procurement Value Proposition », par Gerard Chick and Robert Handfield

Présentation ouvrage :
Businesses are going through rapid external and internal organisational changes due to an increased focus on sustainability and corporate responsibility, technological advances, geo-political and macro-economic change, and demographic shifts. If purchasing and supply chain managers are to embrace these challenges they must develop new ways of thinking about supply structures and processes as well as new skills and competencies.

The Procurement Value Proposition examines these important changes that will have a profound effect on the way future procurement is carried out. It considers the implications of global economic transformation for procurement set against: changes in business contexts, purchasing strategies, organisational structure, roles and responsibilities, system development and skills required to work in the profession. In this book, Gerard Chick and Robert Handfield discuss the value proposition offered by contemporary procurement to the sustainability and development of business. They examine how organizations that position procurement as a core business function will be able to drive a more competitive lever for change, and more readily adapt to the forces driving rapid change in the current global environment.

The Procurement Value Proposition features case studies of companies that are moving through procurement transformation in a continual phase of movement and adaption to the multitude of shifts that are occurring. It features input, observations and case studies from CPO’s, Commercial Directors, other Procurement and business leaders. The book considers a variety of geographical contexts and highlights differences between the US, the UK and China.

Présentation auteur :
Gerard Chick is Chief Knowledge Officer at Optimum Procurement Group, a procurement outsourcing and consulting company. He has ten years’ experience working with some of the keenest minds at the most senior level in the Supply Management profession examining the issues facing procurement leaders today; gathering the latest thinking from academia and practice to understand its relationship to the wider business agenda. An accomplished speaker and writer on business and procurement issues, he has written articles for ‘industrial’ journals, including CPO Agenda, Supply Management and Procurement Professional. He is regularly invited to make keynote presentations and deliver workshops on strategic procurement issues to senior executive teams across the world, including Europe, the Middle East, the USA, Australia, Africa and China.
Gerard is a visiting Senior Research Fellow at Curtin University in Perth, Australia, a visiting Fellow at Cranfield School of Management and a member of the Logistics and Operations Management Board of Cardiff Business School.

Robert Handfield is the Bank of America University Distinguished Professor of Supply Chain Management at the North Carolina State University Poole College of Management, and director of the Supply Chain Resource Cooperative. He is Consulting Editor of the Journal of Operations Management, one of the leading supply chain management journals in the field, and is the author of several books on supply chain management. He was recently recognized as a ‘Pro to Know’ in Supply and Demand Chain Executive. He is a leading speaker at executive forums, has consulted with over 25 Fortune 500 companies and he has published more than 100 articles in top management journals.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :
http://www.koganpage.com/product/the-procurement-value-proposition-9780749471194

« Strategic Purchasing Roadmap »; Eric Salviac, Charles-Henri Vollet, Frédéric Bernard; Edition Maxima

Présentation ouvrage :

Purchases from external suppliers represent 20% and up to 80% of companies’ total revenue and keeping these expenses down is a critical issue for global financial performance and competitiveness.

As a result, the requirements of Executive Management with respect to the Purchasing Function have greatly increased over the past few years. The Purchasing department must prove that it can have a positive impact on product quality and innovation, and also EBIT or working capital, and that it is contributing to decision-making regarding the company’s strategic investments.

The argument put forward in this work is clear: the Purchasing Function is no longer a « support function » that simply carries out purchase requests. It is now a « Business & Financial Partner » of Executive Management, and it must substantially contribute to crafting and implementing strategy, and to financial steering, risk management, and value creation.

It must be part in the company’s key decisions, which mainly rely on financial criteria, and work across all functions with the other Functional and Operational divisions.

The Purchasing Function should serve as an active contributor to the company’s competitiveness, on equal footing with the other functions.

This book is intended for Purchasing departments as well as Executive Management and Finance departments that wish to successfully transform the Purchasing Function into a strategic driver for performance and value creation for their company.

Its aim is to provide the reader with a clear and concrete 7-step method to implement in order to make the changes expected by Executive Management and stakeholders, and thus holds the keys to writing Purchasing’s new roadmap to success.

Présentation auteur :

ERIC SALVIAC est diplômé en économie et en finance de l’Université Paris IX-Dauphine et de l’Université Paris X-Nanterre, titulaire du MBA d’HEC et de Northwestern University, et certifié black belt Lean Six Sigma de l’Ecole Centrale Paris.
Il est actuellement Directeur Exécutif au sein du Cabinet de conseil Ernst & Young Advisory, en charge de la ligne de service « Achats et Supply Chain ». Il intervient à ce titre auprès d’entreprises françaises et internationales afin de piloter des projets d’optimisation des coûts, d’organisation de la fonction achats, et de répondre aux problèmes de performance en lien avec les achats et la finance.
Eric Salviac travaille à l’application des méthodes de Lean Six Sigma à la fonction achats et à la supply chain.


Charles-Henri VOLLET est diplômé de Sup de Co Bordeaux et du 3ème cycle de l’Institut du Management de l’Achat Industriel (MAI) de Bordeaux Ecole de Management (BEM).
Il est actuellement « Group VP, Purchasing and Information Systems » du groupe Mersen (ex Carbone Lorraine) et en charge de la professionnalisation de la supply chain dans le cadre du programme « Cash » du groupe.
Avant de rejoindre Mersen en 2003, Charles-Henri Vollet a été successivement responsable plan, budget et contrôle de gestion chez France Telecom, Directeur des achats Europe, Moyen-Orient, Afrique au sein du groupe anglais WPP, n°1 mondial de la communication et des services marketing aux entreprises, Directeur des opérations France du cabinet de conseil britannique en achats QP Group, et enfin Directeur des achats hors production chez Danone.
Ancien Vice-président de l’association des anciens du MAI, il est intervenu pendant 10 ans en Achats et Finance auprès d’entreprises industrielles et de services, françaises et internationales, au sein de programmes de formation continue du MAI.

Frédéric BERNARD est Docteur ès sciences, ancien auditeur IHEST (promotion Desroches Noblecourt), diplômé ESCP, CESA HEC, Mastère Spécialisé de l’Ecole centrale de Marseille. Il a été chargé de cours à l’ESG, NEGOSUP et Centrale Marseille où il a enseigné le marketing achats, la stratégie et le contrôle interne. Il a occupé pendant trois ans le poste de Président et d’enseignant-chercheur au Centre d’Etude et de Recherche Economique de Marseille dans le domaine des sciences de l’information et de la communication.
Il est actuellement Directeur Général Délégué au sein de la Mutuelles UMC où il est notamment en charge de la supervision du dispositif de contrôle interne.
Frédéric Bernard a occupé de nombreuses fonctions de Direction dans les secteurs de la mutualité et de l’assurance où il a développé des démarches complètes de maîtrise des risques.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur : 

http://www.maxima.fr/index-fiche-495-Strategic-purchasing-roadmap-a-step-guide-to-cost-optimization.html

« Management des achats »; Olivier Bruel; Edition Economica

Présentation ouvrage :

Depuis quelques années, la Fonction Achats a acquis une position de premier plan dans les entreprises de tous secteurs et de tous pays. Son intégration à la stratégie générale et à la création de valeur, son action sur les coûts et les marges, ses dispositifs de protection contre les risques, ainsi que sa contribution à l’innovation et à la différenciation, ont été en effet progressivement reconnus par de nombreuses directions générales.

La seconde édition de cet ouvrage est entièrement refondue et actualisée. Très complète et plus approfondie encore, elle couvre toutes les thématiques professionnelles actuelles, tant du point de vue stratégique et opérationnel, que managérial et structurel.

Écrite par des enseignants et des praticiens, coordonnée par Olivier Bruel, professeur émérite à HEC Paris, elle intègre une approche conceptuelle et méthodologique de haut niveau, ainsi que des propositions pratiques très orientées sur la mise en œuvre concrète.

Certes intéressant pour des étudiants d’universités et de business schools sans expérience qui suivent un programme supérieur de spécialisation, cet ouvrage est néanmoins destiné en priorité à des professionnels du domaine – dirigeants, managers et acheteurs confirmés – pour accompagner leur réflexion et leur professionnalisation. Donc leur efficacité et leurs résultats.

Présentation auteur :

Ancien directeur des Achats et de la Supply Chain d’un groupe industriel, spécialiste et expert reconnu des achats depuis 25 ans, Olivier Bruel est professeur émérite du Groupe HEC où il a été coordinateur du Département Management des Opérations et des Systèmes d’Information. Il a conçu et dirigé plusieurs programmes de perfectionnement de haut niveau pour cadres supérieurs et dirigeants d’entreprises industrielles, commerciales et de services. Il est créateur et président d’honneur de l’association professionnelle ACA. Il exerce également une activité de consultant.

Lien internet du livre sur le site de l’éditeur :

http://www.economica.fr/livre-management-des-achats-bruel-olivier,fr,4,9782717866896.cfm